دانشمندان نیوزلندی کشف کردهاند که مصرف کیوی میتواند به طور قابل توجهی خلق و خو را در عرض چهار روز بهبود بخشد و از باور دیرینه به فواید سیب برای سلامت روان پیشی بگیرد. این یافته ها که در مجله معتبر بریتانیایی تغذیه منتشر شده است ، حاکی از تغییر بالقوه در توصیه های غذایی برای افزایش رفاه روانی است.
به گفته تاملین کانر، استاد روانشناسی در دانشگاه اوتاگو و یکی از نویسندگان این مطالعه، ترکیب تغییرات کوچک در رژیم غذایی مانند افزودن کیوی می تواند به بهبود قابل توجهی در خلق و خوی روزانه منجر شود. این مکاشفه مفاهیم سنتی در مورد تأثیر رژیم غذایی بر سلامت روان را به چالش می کشد. خواص تقویت کننده خلق و خوی کیوی به محتوای بالای ویتامین C آن نسبت داده می شود، یک ماده مغذی که به دلیل توانایی آن در افزایش سرزندگی و خلق و خوی شناخته شده است.
تیم تحقیقاتی با انجام یک آزمایش رژیم غذایی کنترل شده شامل 155 بزرگسال مبتلا به کمبود ویتامین C، به بررسی تأثیر کیوی در افزایش بهزیستی روانی پرداختند. شرکتکنندگان به سه گروه تقسیم شدند: یکی دارونما دریافت کرد، دیگری مکمل ۲۵۰ میلیگرمی ویتامین C دریافت کرد و گروه سوم روزانه دو کیوی مصرف کردند. طی یک دوره هشت هفته ای، آنها از نظر تغییرات خلق و خو، سرزندگی، کیفیت خواب و فعالیت بدنی تحت نظر قرار گرفتند.
نتایج نشان داد که هم گروه ویتامین C و هم مصرف کنندگان کیوی، خلق و خوی بهبود یافته ای را گزارش کردند. با این حال، تنها گروه دوم افزایش موفقیت خودآگاهی را تجربه کردند که نشاندهنده یک مزیت روانشناختی منحصربهفرد مرتبط با مصرف کیوی است. به طور قابل توجهی، شرکت کنندگان در گروه کیوی، افزایش سرزندگی و خلق و خوی خود را در عرض تنها چهار روز گزارش کردند، با حداکثر اثرات بین 14 تا 16 روز.
دکتر بن فلچر، نویسنده اصلی، از دانشگاه اوتاگو، بر اهمیت این یافتهها تأکید کرد و تأثیر سریع انتخابهای غذایی بر سلامت روان را برجسته کرد. فواید سلامت روان کیوی به محتوای ویتامین C استثنایی آن نسبت داده می شود، به ویژه در نوع SunGold که سه برابر پرتقال و توت فرنگی بر اساس وزن گوشت خوراکی ویتامین C دارد.
این امر بر اهمیت انتخاب غذاهای غنی از مواد مغذی برای سلامت روانی مطلوب تأکید می کند. در پرتو این یافتهها، فلچر از رویکردی جامع به تغذیه و تندرستی دفاع میکند و بر گنجاندن غذاهای غنی از مواد مغذی مختلف در رژیم غذایی فرد تأکید میکند. این تحقیق راههای جدیدی را برای درک رابطه بین رژیم غذایی و سلامت روان باز میکند و به کسانی که به دنبال راههای طبیعی برای افزایش رفاه روانی خود هستند، امیدوار میشود.